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日本地溝油如何“變廢為寶”
日本人的餐桌上是看不到“地溝油”的。因為日本通過回收廢油,掐斷了地溝油的源頭,回收的廢油或煉成生物柴油,成為清潔能源,或化身生產資料,用於工業產品制造,無論哪種情況,均做到了變廢為寶。   早在1970年,日本就制定了《廢棄物處理法》,規定要對廢棄物進行適當分類、保管、收集、運輸、再生等,以保持清潔的生活環境。這些廢棄物除垃圾、爐渣、汙泥等之外,也包括動物屍體和廢油。另壹部與廢油直接有關的《食品再利用法》明確規定,回收利用的範圍不僅包括飼料、肥料等,還包括油脂和油脂制品。   日本大部分菜肴很少用油,做法多是煮、蒸、烤,或者涼拌生吃,很少去炒去煎,用油最多當數油炸食品,如“天婦羅”,用植物油炸蝦、時令蔬菜等,但決不會讓廢油流入下水道。   過去的辦法是在廢油裏放入壹種凝固劑,讓油變成固體,然後和可燃垃圾放在壹起,運到垃圾站焚燒,成為生物發電的材料。鍋底殘存的油滴在清洗前壹般要用衛生紙擦幹清,下水道很少有廢油流入。這樣做主要是為了環保,因為日本的生活用水經過凈化後要排到河裏,而廢油進入下水道會給凈化工作增加難度。   後來,日本科技人員發現,做“天婦羅”的油經過煉制,可以變成生物柴油燃料,而且燃燒後尾氣中的硫化物、二氧化碳的含量都很少。因此,近年來,日本各地政府都非常重視“天婦羅”廢油的回收。   除了日本政府積極倡導外,日本企業、民間團體也積極參與回收廢油。   日本環境模範城市富山縣首府富山市的“富山生物柴油燃料公司”設立了78個廢棄食用油回收點,利用各種回收的廢棄食用油生產生物柴油。根據需要,目前該公司每天生產約3800升生物柴油,每升生物柴油可以減少2.64克的二氧化碳排放。該公司還建立了日本第壹家專門供應生物柴油的加油站。同時,生產生物柴油的副產品甘油還可以供給發電站作為燃料使用。   還有的公司把廢油作為生產材料,用來生產新的產品。埼玉縣丸新公司利用高技術從事廢油再利用業務,該公司從飯店、食堂、學校給食中心回收廢食用油,經過分類、去除雜質、提煉之後,送到輪胎廠、油漆廠、脂肪酸廠,作為產輪胎、油漆和脂肪酸的添加劑使用。櫪木縣吉川油脂有限公司從1975年開始回收廢棄油,加工處理之後用於工業油脂、肥皂、動物飼料等。據說,植物性廢油用於工業制品可提高產品質量,加工成飼料,家畜家禽也非常愛吃。   日本的廢油更不可能回到餐桌,原因是回收廢棄油的公司都有先進的環保理念。   如丸新有限公司的理念是“為建設循環型社會貢獻力量”,吉川油脂公司除了強調環保之外,還特別重視企業的社會責任,為了解決殘疾人就業問題,該公司91名員工中有41名是殘疾人和智障者,他們在這裏工作不僅受到愛護,有人的尊嚴,由於工作相對簡單,還與正常人同工同酬。像這樣有先進理念和強烈社會責任感的企業,不可能讓廢油流向餐桌,幹“謀財害命”的事兒。   與此同時,日本有壹系列法律,特別是《食品安全法》,特別嚴格,如果有人以身試法,壹定會身敗名裂,再大的廠家都會因此垮掉,超市販賣違法食品同樣要受到嚴厲的處罰。正因為如此,日本的飯店、超市等最講究進貨的質量,哪怕貴壹點,為了保證質量,壹般也要從熟悉的貨源進貨。   日本的經驗告訴我們,要徹底搞好食品安全必須註重兩手抓,而且兩手都要硬,壹是重視國民素質的提高,做到人人都有道德意識,每家企業都有社會責任感;壹是要完善有關的法律,有法可依,執法必嚴,違法必究,這樣才能做到標本兼治,從根本上杜絕地溝油現象。(何德功)